Alcachofra alho e oléo!

Ingredientes
4 alcachofras
6 colheres (sopa) de azeite
Sal e Pimenta do reino a gosto
8 dentes de alho


Modo de preparo

1. Lave bem as alcachofras em água com vinagre.
2. Cozinhe na água por 20 minutos
3. Reserve-as aquecidas
4. Fatie o alho e coloque numa frigideira com o azeite
5. Leve ao fogo para dourar junto com queijo parmesão, sal e pimenta
6. Regue as alcachofras com este molho
7. Agora é só servir!


É uma delícia!

Para quem não conhece, vale muito a pena experimentar e quem não sabe comer, vou ensinar!

A alcachofra tem em suas petálas lá no fundinho uma parte bem macia e deliciosa. Raspe com os dentes essa parte macia e conheça o sabor maravilhoso desse prato super diferente e chic...rsrs

Achei super engraçadas essas imagens do google do Cortez ensinando a Natalie comer alcachofras e coloquei pra vcs!

Quando não tiver mais pétalas, é a hora de saborear o coração da alcachofra. Corte no sentido horizontal, bem ao meio, e verá uma parte bem fibrosa que deve ser dispensada. A parte macia é a que você come. Com azeite vai super bem!

Clericot no verão!

Nesse feriado fui com meu marido e alguns amigos almoçar no Corrientes 348. Adoro o ambiente e a comida é maravilhosa, pra quem não conhece é um restaurante argentino alto nível. Não sabia que lá servia clericot. Quando vi a mesa do lado pedindo já estava quase indo embora. Fiquei achando tão a cara do verão que resolvi colocar pra vocês uma receitinha básica da bebida do momento.

Procurei muitas receitas e achei essa bem explicativa .

Rendimento: 1 jarra. (1,5 litro a 2 litros).

*Ingredientes:
1 garrafa de vinho branco ou espumante
50 ml de Cointreau
2 garrafinhas de club soda/soda limonada
3 pêssegos picadinhos
2 maçãs verdes picadinhas
¼ de abacaxi em cubinhos
1 pêra picadinha
15 morangos cortados ao meio
1 cacho de uvas Itália (cortadas ao meio e sem caroços).
15 cubos de gelo

*Modo de fazer:
1º: Macere todas as frutas com o Cointreau por 20 minutos.
2º: Acrescente club soda e gelo. Misture bem. Junte o vinho branco ou espumante e mexa ligeiramente com uma colher de cabo comprido.

Espero que gostem!!!
Endereço do 348: CLS 411, bloco D, loja 36.
Telefone: (61) 3345-1348

Fotos: May Miranda

Receitinha: Petit Gateau

Essa é a receita de petit gateau da Paulinha, minha cunhadinha. Uma delícia!

E é também uma ótima pedida para quem quer aproveitar o finzinho do feriado para colocar os dotes culinários em prática. Huuuum!!!

 Ingredientes:
1 tablete de chocolate meio amargo
1/4 de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher bem cheia d farina de trigo
2 ovos inteiros
2 gemas

Modo de fazer:

Derreta, no microondas, o chocolate e a manteiga. Cuidado para não queimar o fundo, mexa de tempo em tempo.Misture os ovos, as gemas e o açúcar em outro recipiente.

Agora junte os dois preparos e acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre e bem devagar. Coloque em forminhas untadas e polvilhadas e leve ao forno previamente aquecido à 200 graus por cinco minutos.

Mesmo quem não tem muita afinidade com a cozinha, vai acertar nessa delícia tão simples de preparar.

Deixe recadinhos aqui quem aprovar a receita.